Dzisiaj chciałybyśmy podzielić się z Wami jak zwykle nietypowym pomysłem na tacosa. Spróbowałyśmy połączyć smak owoców morza wraz z kukurydzianą muszlą taco i wyszło wprost obłędnie, dlatego też poniżej zdradzamy wam sekret na przepyszne taco z krewetkami - jednymi z najszlachetniejszych owoców morza. Zapraszamy do lektury!
Składniki:
- 200 g surowych krewetek
- 4 małe kukurydziane tortille (ok 14 cm)
- świeża kolendra
- Guacamole
- Salsa pico de gallo
Składniki do marynaty do krewetek:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżka mielonego kminu
- 1/4 pieprz cayenne
- 1/4 łyżeczki mielonego czosnku lub ząbek czosnku
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Aby przygotować marynatę utrzyj w moździerzu kumin, kolendrę, czosnek, pieprz cayenne, sól i pieprz.
- Do miseczki wlej oliwę z oliwek, wciśnij sok z limonki i dodaj roztarte przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki do jednolitej konsystencji.
- Jeżeli krewetki są mrożone, pamiętaj aby je wcześniej rozmrozić. Dokładnie obtocz krewetki w marynacie. Odstaw do lodówki na ok 30 min. W międzyczasie przygotuj salsy.
- Rozgrzej patelnię. Nie musisz rozgrzewać ani oliwy ani masła. Krewetki są w marynacie więc nie potrzebują już tłuszczu. Zamarynowane krewetki smaż na rozgrzanej patelni ok 2-3 min z obu stron.
- Tortille podgrzej na patelni. Na podgrzanych tortillach rozsmaruj gauacamole, rozłóż krewetki i dodaj salse pico de gallo.
- Rozkoszuj się cudownym smakiem tacosa wraz ze znajomymi lub samotnie!
Mamy nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu.
Do następnego wpisu!💙